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`!Calissons`! sind ein `F33f`_`[Konfekt`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Konfekt]`_`f aus der `F33f`_`[Provence`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Provence]`_`f in Form eines `F33f`_`[Weberschiffchens`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Schützen_(Weben)]`_`f, mit `F33f`_`[Mandeln`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Mandel]`_`f und `F33f`_`[kandierten`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Kandieren]`_`f `F33f`_`[Melonen`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Melone]`_`f und `F33f`_`[Orangen`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Orange_(Frucht)]`_`f.

Die Calissons sollen 1473 entstanden sein. Der Koch des Herzogs `F33f`_`[René von Anjou`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=René_I._(Anjou)]`_`f soll sie zu dessen Hochzeit kreiert haben. Man sagt, er habe damit der zukünftigen Herzogin eine Freude bereiten wollen, da ihn ihr trauriger Blick bekümmert habe.

Seit dem 16. Jahrhundert gelten die `*calissons d‘Aix`* als bekannte Spezialität aus `F33f`_`[Aix-en-Provence`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Aix-en-Provence]`_`f.

>>Weblinks

Commons

: Calisson

– Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Calissons in Südfrankreich

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